Consumo

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Más preguntas que respuestas

26, octubre 2025

Si queremos crecer y exportar habrá menos carne disponible para el mercado de consumo interno.

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Precios de la carne bovina: ligera suba

6, octubre 2025

Consumo / Precios Minoristas / IPC / CABA

INFORME GANADERO Relevamiento de precios de cortes bovinos en CABA en setiembre de 2025

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CABA Ligera alza de precios de la carne vacuna

9, septiembre 2025

Precios Minoristas / Consumo / Carnes Bovinas

IPC - CABA (IDECBA) Precios minoristas de cortes bovinos AGOSTO 2025

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Invernada firme, faena activa y señales para crecer

4, julio 2025

Existencias / Consumo / Precio del ternero / Vacas / Oferta-Demanda

Hacia el segundo semestre se espera una mayor oferta de hacienda para faena y menos terneros disponibles, lo que podría ampliar la brecha de precios entre invernada y gordo.

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Recrías, feedlot y exportación.

31, marzo 2025

Feedlot / relacion novillo maíz / precio carne en gancho / novillo pesado / Consumo

La demanda del feedlot está enfocada en las hembras de 190 a 220 kilos, y en lotes de machos y hembras de 230 a 260 kilos. Esa es la tendencia: apostar por hacienda más pesada.

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entrevistas

Buena combinación: datos y optimismo

18, febrero 2025

Consumo / Cria / Mercado internacional / recria / exportaciones de carne bovina

Hoy estamos atravesando una etapa caracterizada por una falta de competitividad debido a los altos precios internos del ganado y los precios internacionales que tampoco acompañan.

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¿ROSA PALIDO?

30, enero 2025

Consumo / Producción de carne / Alimentación

Al tradicional producto generado a pasto se agregan carnes con más grasa intramuscular, color rosa pálido y grasa de cobertura blanca, preferidos por compradores de Estados Unidos, Europa y Japón.

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