Informe Ganadero Nº 991
Hacemos púbica y gratuita esta edición de emergencia de Informe Ganadero
Informe Ganadero 991 – Edición de emergencia
Edición de emergencia* Editorial Una situación compleja, con múltiples factores negativos y positivos que hoy interactúan, con un mercado muy alterado, que todavía no muestra una dirección definitiva. Se ha reducido la oferta, por los feriados, por las lluvias, por…
NUEVA ZELANDA: IMPACTO DE LOS VAIVENES DEL MERCADO MUNDIAL DE CARNES
Como ocurre en forma generalizada entre los principales exportadores de carnes del mundo, Nueva Zelanda se enfrenta a dos grandes desafíos, por un lado la crisis registrada en el primer destino de sus carnes bovinas: CHINA; y en segundo lugar,…
Leer Más NUEVA ZELANDA: IMPACTO DE LOS VAIVENES DEL MERCADO MUNDIAL DE CARNES
Mejoró la invernada y se espera suba del gordo
El consignatario Oscar Subarroca, titular de la firma Campos y Ganados S.A., explica los motivos que llevaron a que los valores de la invernada aumentaran en las últimas semanas. También espera un incremento de las cotizaciones del ganado para faena…
Comparación de hamburguesas tradicionales y alternativas
Por Hayley N. Philip ¡Las alternativas de proteínas a base de plantas están apareciendo en todas partes! Y si bien hemos escuchado sobre su impacto positivo en nuestro planeta, ¿qué pasa con el valor nutricional? ¿Cuáles son las diferencias entre…
Leer Más Comparación de hamburguesas tradicionales y alternativas