Con mejores condiciones climáticas, la producción ganadera tendrá un crecimiento que se mantendrá en 2024. México primer exportador mundial de hacienda en pie, se consolida también como proveedor global de carnes bovinas.
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Las exportaciones australianas de carne de vacuno experimentaron un fuerte aumento en mayo, en consonancia con el incremento de la producción y la creciente demanda exterior. China por segundo mes consecutivo fue su principal destino.
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La Auditoría Nacional de Calidad de la Carne de Vacuno es una evaluación que desde 1991 ha permitido identificar las fortalezas y debilidades de la cadena de ganados y carnes vacunas de los Estados Unidos
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Desde que Brasil fue rehabilitado para exportar carne bovina refrigerada hacia los Estados Unidos en febrero de 2020, sus embarques crecieron en forma significativa apropiándose de la cuota de importación de carnes bovinas destinada a Otros Países y agotándola en pocos meses.
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Nueva Zelanda pasó de ser casi exclusivamente un abastecedor de carnes magras para producir hamburguesas en el mercado estadounidense, a ser un proveedor centrado en el Asia
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Como se viene anticipando desde hace varios meses, la producción de carne vacuna está disminuyendo en 2023. En las últimas cuatro semanas, ésta ha sido en promedio un 6,4% […]
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En 2022, la producción comunitaria de carnes bovinas tuvo una baja superior a la proyectada, casi un 3 por ciento. La caída fue generalizada y abarcó algunos de los principales productores: Alemania ( -8%), Francia (-4.4%) y Polonia (-2.6%), lo que no fue compensado por las mejoras observadas en España (+ 2%) e Irlanda (+4.5%).
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En un marco macroeconómico difícil, signado por el alza de costos de energía, la Inflación y los efectos nocivos de La Niña, las enfermedades animales aportaron un factor distorsivo adicional sobre la producción y las exportaciones de carne de los países miembros de la Unión Europea.
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En 2022, las exportaciones de carnes bovinas de los miembros de MERCOSUR, orillaron los 5 millones de toneladas por valor de 20 mil millones de dólares.
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Al 1° de enero de 2023, las existencias de ganado bovino alcanzaban 89.3 millones de cabezas, 3 por ciento menos que doce meses atrás. La caída no resultó sorprendente y fue agravada por la sequía padecida.
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Luego de conocida esta proyección de Meat and Livestock Australia para los años 2023-2024, analistas y operadores cuestionaron los datos calculados, especialmente, los 28.8 millones de cabezas del rodeo bovino previstos para mediados de 2023.
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Como ocurre en forma generalizada entre los principales exportadores de carnes del mundo, Nueva Zelanda se enfrenta a dos grandes desafíos, por un lado la crisis registrada en el […]
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En el calendario chino, el pasado 5 de febrero se inició un año signado por el Cerdo. La diseminación de focos de Fiebre Porcina Africana que se registra desde […]
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A continuación presentamos una síntesis de la reciente actualización sobre el mercado de carnes bovinas realizada por Meat And Livestock Australia. Tendencia ascendente en la demanda mundial De […]
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