La Facultad de Agronomía de la UBA desarrolló el Sello de Bienestar Animal para la producción de carne y leche. Buscan mejorar las condiciones para los animales, lograr productos de mayor calidad y facilitar la certificación.
El abandono de los españoles de la dieta mediterránea, los problemas de salud que acarrea el consumo de insectos o por qué triunfan las ideas contrarias al consumo de carne a través de la manipulación de las emociones, son algunos de los temas tratados.
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En la producción ganadera a pasto, particularmente en el contexto latinoamericano, la gestión del suelo y la salud del ecosistema son aspectos fundamentales para maximizar la productividad y la sostenibilidad.
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En este artículo se presentan las posibilidades y barreras para incorporar al bovino en la búsqueda de sostener la fertilidad de los suelos y la productividad de los cultivos en zonas agrícolas de Argentina.
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El INTA Cuenca del Salado está realizando desde el 2018 un monitoreo de porcentajes de preñez en establecimientos dedicados principalmente a la cría bovina. El siguiente informe presenta los resultados de preñez del último ciclo productivo.
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En nuestro país, los eventos de sequía son recurrentes y sus impactos pueden ser serios. Estos eventos reducen la disponibilidad de agua tanto para consumo animal como para la producción de cultivos, pastizales naturales y pasturas. Por esto, la ocurrencia de sequías determina en gran medida la productividad del sector agropecuario.
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Por Jim Gerrish¿Cuántas veces has oído algo como esto?: "Claro que sería bueno terminar todos nuestros animales a pasto, pero simplemente no tenemos suficiente tierra para hacerlo". Oyes lo […]
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Europa está revalorizando esta categoría en calidad y precioPor Omar R. GalignianaYa hacía un tiempo que me venía informando sobre como la Genómica explicaba los extraordinarios rendimientos en carne […]
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El Alambrado en la Argentina, 1845-1945.Con una superficie de 3.761.274 km2, la Argentina ocupa el octavo lugar entre los países más grandes del mundo. En ese inmenso contexto geográfico […]
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