Fuerte repunte de los precios reales, que superan claramente los valores de un año atrás, y se acercan nuevamente a los máximos históricos del otoño del 2022. Marcada caída en la oferta de vacas y novillos, que coincide con una baja en la actividad de los grandes frigoríficos exportadores.

El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos actualizó sus estimaciones del mercado mundial de carnes bovinas para 2023

Estadísticas Principales Países Productores y Compradores de Carnes Bovinas - USDA

2007 - 2022Fuente: Informe Ganadero a partir de datos Secretaría de Agricultura, Ganadería y P