Se acentúa la importante caída en la faena, que ya se venía observando en septiembre-diciembre pasado: en enero la matanza diaria resultó un 8% inferior al año pasado y la tendencia que se aprecia en la primera parte de febrero es que la oferta ganadera continúa muy baja.

Se aceleran las importaciones de carne vacuna. En Septiembre último, según el INDEC, alcanzaron las 2635 tn por valor de 11 millones de dólares, con un precio promedio de U$S 4244 por tonelada. Unas 2379 Tn (el 90% del total) provino de Brasil, unas 240 Tn de Paraguay y unas 22 tn de Uruguay.

Los súper aranceles que EE.UU. impone a la carne brasileña, vuelven inviables las exportaciones de Brasil a USA, redestinándose probablemente este enorme volumen (equivalente a unas 400 mil toneladas anuales) al mercado chino, que sobre abastecido forzaría bajas en los valores que paga por la carne vacuna.

Los precios internacionales de la carne están mejorando (10-15%), pero no alcanzan a compensar el efecto que sobre los ingresos de los exportadores tiene el notable fortalecimiento del peso.