El problema de la Argentina no es de demanda, es de oferta. ¿Qué va a pasar con la demanda si se recomponen los salarios y deja de fortalecerse el peso?

¿Retención estacional o cambio de fase del ciclo ganadero?

-El poder adquisitivo de los salarios registrados (RIPTE) en relación al precio de la carne vacuna al mostrador (5 cortes, INDEC), que promedio los 144 kg mensuales durante la presidencia de los Fernández (2019-2023), cayó a solo 90 kg en enero del 2024, al inicio de la administración Milei.

El consumo interno, dentro de los niveles bajos de los últimos tiempos, se recupera. Y absorbe los volúmenes de carne que han dejado de exportarse, porque la Argentina retrocede como exportador, en un mercado internacional inimaginable tiempo atrás.

Panorama mundial muy incierto, pero con una demanda muy firme y diversificada, con precios internacionales tendiendo a la suba. ¿Argentina? Quinto mes consecutivo de caída en los embarques.