En términos reales, los precios actuales de la hacienda son los más altos de los últimos setenta años. El valor actual del ternero de invernada (180-200 kg), de unos $6.600 por kilo vivo, resulta un 71% más alto que el promedio de los últimos veinte años, que es de $3.850.

Se analiza la evolución de los precios reales de la hacienda. También la relación insumo/producto y la cantidad de terneros que se compra por un novillo.

Los precios internacionales de la carne vacuna en los últimos meses han venido subiendo, acercándose cada vez más a los picos de valores del 2022, que parecían hasta hace poco irrepetibles.

El precio actual del novillo en dólares corrientes es un 64% más alto que un año atrás, producto de la combinación del notable fortalecimiento del peso argentino, con precios reales superiores al promedio histórico para el novillo en el mercado de Cañuelas.

Notable momento del mercado internacional de la carne vacuna. La demanda supera a la oferta, y los precios han comenzado a subir, aunque moderadamente por ahora.