Todo indicaría que al el 31 de diciembre del 2025 el stock ganadero se habría ubicado algo por encima de las 51 millones de cabezas, el nivel más bajo en quince años. Mientras que se proyecta una leve caída en el stock de vacas, se prevé una baja considerable en las existencias de vaquillonas. En cuanto al número de terneros, sería a diciembre pasado inferior al stock de fines del 2023 y 2024, cuando lo que se esperaba era una recuperación del destete nacional.

Ha sido un año muy positivo para la ganadería argentina. Mientras que el IPC se incrementó durante el 2025 un 30%, y un Indice de Insumos Ganaderos lo hizo un 41%, el precio del novillito durante el año que termina subió un 74%, el del novillo un 82%, el de la vaca gorda se incrementó un 56% y el de la vaca conserva buena un 57%.

La técnica de AACREA, Lara Botham, expuso un análisis detallado sobre la evolución de los precios ganaderos y las perspectivas de los distintos modelos de recría y terminación, resaltando la importancia de observar la estacionalidad de los precios y las relaciones de compra-venta en un contexto de costos crecientes y fuerte incidencia de las variaciones en el precio del maíz.