Perspectivas del stock, producción y exportaciones para 2025

Proyección Meat and Livestock Australia 2025/2027

Roberto Mondino cuenta qué pasa con la oferta, la demanda, los precios y plazos de las ventas de invernada. También analiza qué valores tienen los vientres y si conviene su reposición.

Para el 2025: perspectivas de una caída en la oferta, un mantenimiento en los actuales niveles del consumo per cápita y significativas caídas en las exportaciones. En el corto plazo, lluvias y feriados tornan vuelven más incierto el rumbo del mercado.

En la primera quincena de febrero, los envíos a faena muestran una caída considerable con respecto al mes anterior y con respecto a febrero del año pasado. Llama la atención la baja oferta de vacas.

El consignatario Carlos José Colombo dice que se está achicando la oferta de gordo y que se espera una mayor demanda desde fines de febrero, lo que impulsaría las cotizaciones. Además, analiza lo que está sucediendo con la venta de invernada y cría.