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nutrición

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Nutrición: mientras la cadena de la carne duerme...

"No lo hace por dejadez, porque no acaban de creer que su reputación está en peligro y no acaban de unirse. Están más pendientes de sus cosas de cada empresa. En términos futbolísticos, están más pendientes de los próximos minutos del partido, que del campeonato completo. No me cabe en la cabeza que no se […]
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AUTOCONSUMO DE SILAJE

Existe una amplia gama de cultivos factibles de ensilar con excelentes resultados, entre ellos, se destaca el maíz, sorgo granífero, cereales de invierno, etc.
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DESAFIANDO LA NARRATIVA ANTICARNE

Diana Rodgers es Nutricionista, vive en las afueras de Boston, Massachusetts, USA, es coautora del libro Sacred Cow, y productora de la película del mismo nombre. Su labor de nutricionista está enfocada en el consumo de alimentos reales y está comprometida con la sostenibilidad ambiental de la producción.
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CRECIMIENTO COMPENSATORIO DE TERNEROS Y TERNERAS EN URUGUAY

Este artículo se focaliza en el estudio de la información publicada a nivel nacional por INIA para estimar el crecimiento compensatorio de terneros/as de carne en Uruguay, así como sus diferencias según la calidad de la dieta durante la realimentación (pasturas naturales vs. pasturas sembradas).
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Estado de los rodeos, julio 2023

El estado general de los rodeos de cría es de bueno a regular en las distintas áreas del INTA Balcarce. Habrá que estar atentos a las enfermedades metabólicas y carenciales.
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