Un manejo planificado y holístico del pastoreo permite mejorar las pasturas, aumentar la productividad, sostener el suelo y adaptarse al cambio climático. Basada en su experiencia como productora lechera orgánica, Siobhan Griffin comparte aprendizajes clave para optimizar el uso del forraje y la salud del campo.

La película plantea una pregunta provocadora: ¿es posible imaginar un mundo sin vacas? Sin arruinarles la experiencia de verla, quiero compartir algunas razones por las que un mundo sin vacas no solo sería menos sustentable, sino también menos equitativo.

La discusión sobre políticas globales para reducir las emisiones GEI se basa en métricas actualmente cuestionadas por la ciencia. Los sistemas ganaderos a pasto son discriminados injustamente por indicadores como el llamado Potencial de Calentamiento Global (GWP), que sobreestima el supuesto efecto de gases de vida corta como el metano. Nuevas métricas, como el GWP*, reconocen que una tasa constante de emisión de CH4 no contribuye sustancialmente al calentamiento global.

Documental sobre la ganaderia y el cambio climático, el pastoreo, la evidencia científica y la dificultad del cambio en los procesos productivos.