El productor Cristian Ormazábal, del Establecimiento Anajor en Lincoln, Buenos Aires, explica cómo dan los números del engorde a corral, cuál es la tendencia productiva, el rol que tienen los frigoríficos en el engorde intensivo y los cambios que hizo la empresa para sumar la recría y licuar costos.

Se aceleran las importaciones de carne vacuna. En Septiembre último, según el INDEC, alcanzaron las 2635 tn por valor de 11 millones de dólares, con un precio promedio de U$S 4244 por tonelada. Unas 2379 Tn (el 90% del total) provino de Brasil, unas 240 Tn de Paraguay y unas 22 tn de Uruguay.

El productor Carlos Barrios Barón analiza la evolución de los costos e ingresos de la actividad, el efecto de la inflación, sus perspectivas y el impacto de los cambios en las retenciones al maíz.