La ganadería está atravesando un momento interesante, sobre todo en el negocio de la cría y la invernada. Lo que empezamos a ver en los remates y en el movimiento de hacienda, es que hay menos oferta de terneras.

SENASA Existencias en Corrales de Engorde 1.9 millones de bovinos

En términos reales, los precios actuales de la hacienda son los más altos de los últimos setenta años. El valor actual del ternero de invernada (180-200 kg), de unos $6.600 por kilo vivo, resulta un 71% más alto que el promedio de los últimos veinte años, que es de $3.850.

USDA Agricultural Projections to 2035 (February 2026).