El notable momento actual del comercio internacional ha sido posible -por del lado de la oferta- porque la mayoría de los países exportadores en los últimos años han estado atravesando -o están atravesando todavía- una fase de liquidación del ciclo ganadero, y disponen de un alto volumen de carne, oferta insostenible en el mediano y largo plazo.

Importaciones de carnes, menudencias y animales vivos a Junio de 2025. Datos PSA

Evolución de las importaciones de carnes bovinas a Junio de 2025. Datos PSA