Se sabe que el consumidor está atravesando una instancia de enorme dificultad para sostener su nivel de vida y hasta sus consumos básicos, que incluyen hasta los alimentos. Uno de los datos elocuentes en lo que va del año es el que refiere al derrumbe en el consumo de carne vacuna, cuya merma en relación al último trimestre de 2023 ronda un 20%.
