Germán Manzano, gran conocedor del negocio de la carne y exportador, explica cuál es el nivel de pérdida actual y qué factores condicionan a la industria.

Una oferta ganadera muy recuperada con respecto a los meses anteriores, un consumo en los mínimos históricos y una exportación que sufre el atraso cambiario. Los precios de la hacienda muestran un preocupante estancamiento en términos nominales y en el caso de algunas categorías inclusive un retroceso.

Precios de la hacienda y de la carne vacuna en marcado retroceso en términos reales, contribuyendo a la baja de la inflación que impulsa el gobierno.

El feedlotero Juan Eiras, del Grupo Eiras, comenta qué se puede esperar de la oferta y la demanda de carne en el mercado doméstico, así como destaca los beneficios […]

Momento notable del mercado internacional de la carne vacuna, con un incremento significativo de las exportaciones mundiales. Los precios internacionales todavía no se recuperan, pero el USDA acaba de […]