Lo que estamos viendo es que está saliendo vaca de los campos de cría, consecuencia de los tactos propios de la época. La oferta es alta, se anticipó un poco el frío, pero es normal que esto suceda con la llegada del otoño-invierno y por los plazos del sistema productivo.
El consignatario Roberto Mondino, de la Consignataria Alfredo S. Mondino, explica cómo ve al mercado del gordo y qué espera de sus precios. Además analiza al negocio de la invernada y cría y señala que aguarda que el ternero se empiece a afirmar, al tiempo que resalta cierto atraso en la cría.
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El martillero Patricio Carli dice que la oferta fue alta en los primeros meses de la zafra y explica lo que está pasando con los precios de los terneros y con la demanda de vientres.
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Una oferta ganadera más baja que un año atrás, pero todavía más alta que en los últimos años “normales”, como lo fueron el 2021 y el 2022, con una participación de las hembras en la faena (de 48,2% en abril) por encima de los niveles de equilibrio.
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