Una demanda apremiada por la logística y no tanto por la presión del consumo, que -como se sabe- está atravesando un momento crítico, debido al ajuste que golpea a todos y reconfigurara los hábitos de la clase media.

El operador de la firma Lalor S.A., Osvaldo Vellón, analiza la situación del mercado de la invernada y destaca que -medidos en función del nuevo dólar- sus cotizaciones son buenas, pero que podría frenarse la mejora ante la aparición de oferta en la zafra y la combinación con un consumo muy castigado.

Esa caída en los ofrecimientos de ganado para la faena se dará en un nuevo escenario político y quizás con nuevas reglas de juego. El consignatario Oscar Subarroca, de Campos y Ganados S.A., analiza lo que está sucediendo y las perspectivas para el negocio ganadero.