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Artículos técnicos

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PRODUCCIÓN DE CARNE “DE LABORATORIO”: ESTUDIO PRELIMINAR SOBRE POSIBLE IMPACTO AMBIENTAL

Resumen del trabajo sobre impacto ambiental de la producción de carne "de laboratorio"
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¿EL OBJETIVO? DESTETAR UN TERNERO MÁS

Autor: Fernando Grippaldi* Tomando como inicio de este artículo el párrafo final de la nota del mes pasado: “Los números hablan, cuando los calculamos y los analizamos, no sirven […]

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LA CARNE CULTIVADA EN LABORATORIO PODRÍA SER 25 VECES PEOR PARA EL CLIMA QUE LA CARNE CONVENCIONAL

Investigadores de la Universidad de California David consideran que es probable que la producción tradicional de carne tenga menos huella ambiental que la producción de carne en un laboratorio. […]

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Adaptación al cambio climático:

percepciones y propuestas de estrategias para la región pampeana húmeda argentina.

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La madre naturaleza y su equipo de limpieza

Por Heather Smith Thomas Los escarabajos peloteros pasan su vida en el estiércol. Los escarabajos adultos usan líquido del estiércol para alimentarse y ponen sus huevos en bolas de […]

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Destetar terneros no es cuestión de suerte

En un contexto económico desafiante, la sanidad está en el eje de las medidas a tomar para evitar pérdidas reproductivas en rodeos de cría. ¿Sucede en la realidad? Guadalupe […]

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¿Qué es una barrita de carne vacuna?

La respuesta del jefe de la sección de vacuno a los tentempiés saludables. James Nason, 21/03/2023 Una barrita de carne de vacuno de larga conservación, elaborada con cortes del […]

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Bovinos peligrosos

Dr. MARCOS GIMÉNEZ ZAPIOLA Los accidentes de trabajo con bovinos no son “una desgracia” sino la “crónica de un ataque anunciado”. Se analizan tres grandes causales de enfrentamientos de […]

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La sustentabilidad ahora es una posibilidad para el campo

Empresa argentina crea la primer caravana compostable del mundo. Carreteles Rafaela crea ArgentflexBIO, la primera caravana hecha con materiales 100 % biodegradables, con la convicción de que un campo […]

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Producción y calidad del forraje del melilotus anual de flor blanca

Ing. Agr. Oscar Bertín El nombre genérico Melilotus deriva de las palabras griegas meli que significa ‘miel’ y lotos que refiere a ‘una leguminosa’. El género comprende alrededor de 20 especies que son originarias de […]

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