El consignatario Roberto Mondino explicó qué valores tiene la hacienda de consumo y exportación, a qué se debe la firmeza que se ve por estos días en el precio de la hacienda para faena y que es mayor aún en la invernada.

Una oferta restringida (lluvias, incertidumbre) y una demanda que, a pesar de que no le alcanza el dinero disponible, paga mejoras en los valores. Un consumo que se remite a valores de 45 kg per cápita y por año, una exportación que aprovecha el notable momento de la demanda internacional y que siente el faltante de novillos gordos.

El consignatario Juan Pedro Colombo explica el impacto del clima en la demanda de invernada y los precios que se están logrando por terneros y vientres en el centro y norte del país. Además, explica cómo se están cerrando los negocios a término y considera que la firmeza de los valores se mantendrá por dos o tres años más.

Con el arrastre de una situación delicada por el desabastecimiento crónico vinculado a razones estrictamente logísticas, la demanda no tuvo más alternativa que la de moverse con un paso muy firme para poder recomponer, en parte, ese déficit de cara a uno de los picos estacionales de demanda más importantes del año, como fue la celebración del día de la madre.

Una vez más la variable climática jugó una mala pasada para todos los actores de la cadena. Se sabe que el mercado es dependiente de lo que sucede en la provincia de Buenos Aires, que resulta históricamente la principal oferente de haciendas desde que el reducto comercial operaba en el barrio de Mataderos como Mercado de Liniers.

El consignatario Roberto Mondino vendió esta semana 14.000 vacunos y en esta columna analiza lo que pasó no solo con el comercio de terneros, sino también de ganado para la exportación.

Después de las elecciones bonaerenses y el fuerte impacto por la derrota de magnitud en el seno del gobierno nacional, se sucedieron consecuencias económico financieras de las que no se pudo blindar el negocio ganadero.

Osvaldo Vellón, de la firma Lalor S.A., analiza el mercado de la invernada, destaca la firmeza del precio del ternero macho, cierta tranquilidad en las terneras, mayor demanda de vientres y el freno al comercio a término.

La primera de ellas fue la de Santa Rosa, que en algunos partidos de la provincia de Buenos Aires profundizaron una crisis preexistente. La otra fue la del fin de semana pasado, tras el resultado de las elecciones bonaerenses con las implicancias conocidas en los mercados y el tipo de cambio.