Héctor “Tito” Wallash y Manuel Izcurdia, de la firma Pedro Noel Irey, analizan el mercado del ganado para faena y la invernada y cría.

Los negocios dejan entrever un reconocimiento en los límites para los actores de una demanda que si bien es cierto vienen lidiando con una logística adversa, ahora lo hacen con las consecuencias del traslado de precios a los mostradores

Se vivieron días con una tónica muy disímil dispuesta por una demanda que no encuentra su equilibrio. Los factores son muchos y van desde el almanaque -semanas con mucho rojo en el calendario-, hasta las adversidades climáticas y el comportamiento de los mercados con ánimos cambiantes, tanto en el plano local como internacional.

USDA - Producción, Consumo, Importaciones y Exportaciones Globales de Carnes Bovinas. Actualización Abril 2025

Debido a las abundantes precipitaciones ocurridas durante febrero y lo que va del mes de marzo 2025, una superficie importante de la provincia de Buenos Aires se encuentra bajo situación de exceso hídrico. Este hecho, dependiendo de su duración, porcentaje de superficie afectada y severidad (encharcamiento o inundación) puede repercutir en diferentes grados en los establecimientos agropecuarios.

Uno de los grandes problemas de la demanda que enfrenta en esta etapa es la falencia que revela la oferta de hacienda liviana provista por el engorde profesional.

Osvaldo Vellón, de Lalor S.A., explica quién compra, a qué precios, cómo impactan el clima y la vacunación contra la aftosa y qué pasa con la colocación de vientres.

Perspectivas del stock, producción y exportaciones para 2025

Proyección Meat and Livestock Australia 2025/2027