En pesos corrientes. Vaca gorda equivale a la vaca Buena. Vaca Industria equivale a la vaca conserva (en el mercado está laconserva buena e inferior. En este caso se calculó en promedio). Fuente: ccpp.com.ar
Precio del Novillo Mestizo en el Mercado Agroganadero: Cotización en $ y en Dólares "Carne" y Arbitraje Fuente: Informe Ganadero a partir de datos Mercado Agroganadero y estimaciones propias
