SENASA emitió DTE con destino a faena para 1,18 millones de bovino en septiembre 2023

Aunque la faena en septiembre habría bajado un 3,5% con respecto a agosto, y un 17% con respecto al pico de la matanza de junio pasado, la cantidad de carne ofertada supera la posibilidad de absorción de la demanda y los precios (corrientes) no han parado de caer de caer.

Después de la fuerte caída de mediados de agosto, en septiembre se recupera la oferta ganadera y los precios ceden. Aun así, se conserva una mejora en los valores de la hacienda del orden del 40% con respecto a los precios de fines de julio pasado.

Faena se redujo en agosto de 2023. Sumó más de 9.9 millones de cabezas en los primeros ocho meses del año.

Sobre fin de mes tiende a recuperarse la oferta ganadera, luego del abrupto descenso de mediados de mes, causado por la incertidumbre y los errores del gobierno.

Principales indicadores sectoriales en un pantallazo

La faena ha caído un 2,4% en julio de este año con respecto al mes anterior.