La Auditoría Nacional de Calidad de la Carne de Vacuno es una evaluación que desde 1991 ha permitido identificar las fortalezas y debilidades de la cadena de ganados y carnes vacunas de los Estados Unidos

Desde que Brasil fue rehabilitado para exportar carne bovina refrigerada hacia los Estados Unidos en febrero de 2020, sus embarques crecieron en forma significativa apropiándose de la cuota de importación de carnes bovinas destinada a Otros Países y agotándola en pocos meses.