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El consignatario Juan Wallace, con base en Azul, destaca que la falta de lluvias en regiones ganaderas generan más oferta de terneros y complicaciones a los compradores, en un contexto económico todavía muy incierto.
Conceptos como base/especie complemento en pasturas mixtas, el manejo de intersiembras, y acciones a encarar durante la transición verano-otoño ante escenarios Niño o Niña, son los ejes de este diálogo con el investigador Fernando Lattanzi (*) integrante del equipo de Pasturas de INIA La Estanzuela.
Los desarreglos en el almanaque, condimentados por algunos episodios climatológicos, provocaron una caída circunstancial de la oferta de consumo, que algunos inclusive se atreven a considerar esa merma, como que en parte podría tener algo de estructural.
Se sabe por el peso propio de la historia que esta época del año es absolutamente restrictiva con la oferta de lotes terminados, sobre todo de novillos.
El manejo del rodeo de cría en situaciones ambientales cada vez con cambios más extremos requiere de nuestro conocimiento, entre otros: de la fisiología de los vientres, de los terneros, de cuándo vale la pena aplicar una u otra tecnología, etc.
El consignatario Joaquín Jáuregui Lorda sostiene que los frigoríficos exportadores están activos comprando hacienda recriada. También empieza a aparecer el recriador. Y se espera que la oferta caiga. Las perspectivas son de buenas ventas este año en la zafra, si el clima no complica más a los criadores.
El estrés calórico repercute en el bienestar de los animales destinados a la producción de alimentos.
Estamos en verano y los episodios de estrés térmico suelen aparecer en esta época, causando grandes pérdidas productivas y pudiendo afectar la supervivencia de los animales dentro del corral.
Los bovinos son susceptibles al estrés calórico, principalmente los que se encuentran confinados con dietas que maximizan su crecimiento (Idris, 2021). La escala de jadeo es un indicador no invasivo de bienestar que valoriza el incremento de la frecuencia respiratoria para eliminar carga calórica.
