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El consignatario Joaquín Jáuregui Lorda sostiene que los frigoríficos exportadores están activos comprando hacienda recriada. También empieza a aparecer el recriador. Y se espera que la oferta caiga. Las perspectivas son de buenas ventas este año en la zafra, si el clima no complica más a los criadores.
El estrés calórico repercute en el bienestar de los animales destinados a la producción de alimentos.
Estamos en verano y los episodios de estrés térmico suelen aparecer en esta época, causando grandes pérdidas productivas y pudiendo afectar la supervivencia de los animales dentro del corral.
Los bovinos son susceptibles al estrés calórico, principalmente los que se encuentran confinados con dietas que maximizan su crecimiento (Idris, 2021). La escala de jadeo es un indicador no invasivo de bienestar que valoriza el incremento de la frecuencia respiratoria para eliminar carga calórica.
Ramón Franco, de Consignataria Melicurá y Presidente del MAG, espera menos oferta a partir de febrero, pero indica que la suba de precios dependerá mucho del poder de compra del consumo y de la competitividad exportadora.
El consignatario Juan Pedro Colombo, de Colombo y Magliano S.A., explica qué espera de la oferta y demanda en la comercialización de la zafra, qué rol tendrán los distintos actores y los posibles impactos del clima y las decisiones económicas del gobierno.
En Argentina, el desarrollo de la ganadería está íntimamente relacionado con condiciones edafoclimáticas que permitan una adecuada disponibilidad de agua y alimento para el abastecimiento de los animales.
El consignatario Luis Somenzini, de Ganados Remates, destaca la suba que vienen teniendo los terneros y vientres. También dijo que hay incertidumbre respecto de las medidas que tomaría el nuevo gobierno. En su zona de influencia la seca sigue apretando y se espera una caída en la producción de terneros en 2024.
Este trabajo analiza un proceso de 20 años de implementación del enfoque de intensificación ecológica en un predio ganadero basado en campo natural en Uruguay.
