La combinación de una oferta restringida, con una exportación muy alta y un consumo que se resiste a ceder, determina hoy precios reales para el ganado que ya igualan los récords históricos del 2022.
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Si exportamos más y empezamos a retener animales, teniendo en cuenta que la población crece, habrá menos carne para el consumo interno pero aún estamos lejos de abandonar el liderazgo en el consumo de carne vacuna.
Mercado internacional con demanda creciente y buenos precios. La Argentina con complicaciones para exportar y bajo nivel de poder de compra del salario.
