-Mayo: la faena se está recuperando.
-La industria acusa capacidad ociosa por la reciente reducción de la faena.
-La carne ha subido en términos reales y los salarios no.
-Los países exportadores, salvo Brasil, no pueden seguir el ritmo de la demanda del mercado internacional.
-La Argentina no participa del aumento del volumen por falta de oferta, sí del aumento de, precio internacional.
-La Argentina obtiene mejores valores internacionales cuando cambia la ecuación del mix de productos exportados.
-En nuestro país la exportación representa el 38% ( 40%?) de la demanda.
-Se valorizan las menudencias, también en Estados Unidos dónde no son productos de consumo habitual.
-Interés creciente por ganado en pie.
-Efecto China 1: tentación a vender las vacas y reducir la reposición.
-Efecto China 2: limpieza de vacas improductivas y reducción de la mortandad.
-UE: Brasil deslistado.
-Estados Unidos: precio interno, oferta, duración del engorde, engrasamiento, carne picada. Necesitan carne magra ( esto tranquiliza a los ganaderos americanos).