Ver más resultados..
La estacionalidad (2018-2023) de la oferta de invernada muestra para julio un índice 98 (enero-diciembre = 100), que cae en agosto a 92, en septiembre a 88, en octubre a 63 y toca el mínimo anual de la oferta de terneros en noviembre con un índice de 50. En diciembre, de acuerdo a los registros de los últimos siete años, la oferta de terneros y terneras para engorde resulta la tercera parte de la de los meses de abril-mayo.
La primera quincena de agosto revela con determinación las fortalezas y las falencias del negocio, donde los perfiles del comprador explican con soltura esas realidades. Conviven de tal forma que ya no llama la atención y pone en el centro de la discusión productiva la necesidad de procurar un producto con mayor kilaje.
Datos SECEX Brasil - Datos mensuales a Julio 2025
La alfalfa es una especie forrajera que ha venido aumentando su importancia en los sistemas de producción intensivos: en recría y terminación de bovinos de carne, en la actividad lechera y en modelos de forrajes conservados como: rollos, silaje, deshidratados: cubos, pellets y harinas, fardos pequeños de 20-25 kg y grandes de 450-600 kg y más reciente como henolaje.
Si un ternero tiene dificultades durante sus primeros 60 días de vida, puede arrastralas a lo largo de todas las fases de producción. Empezar con un ternero, ya sea en un escenario tradicional de carne o de tambo, de la manera correcta, es fundamental para la salud de ese animal durante toda su vida.
La ganadería cumple un rol estratégico en el desarrollo rural, especialmente en países en vías de desarrollo. Esta es la principal conclusión del estudio de James Habimana, quien realizó una revisión exhaustiva de literatura científica y políticas públicas globales, destacando cómo una política ganadera bien diseñada puede transformar la vida en las zonas rurales.
El consignatario Joaquín Jauregui Lorda analiza lo que pasa con la oferta y demanda de la invernada y el impacto que tuvo la suba de precios de las vacas para faena sobre los valores de los vientres.
El consignatario Luciano Colombo, de la firma Colombo y Colombo, explica por qué se frenó la suba en el precio de la invernada a pesar de la menor oferta, qué pasa con la venta de vientres y por qué suben los valores de la vaca para invernada.
El consignatario Juan Wallace explica cuánto se vendió de la zafra, por qué se cortó la oferta y qué pasa con la demanda y precios de los vientres.
Exportaciones de carnes bovinas de Brasil, Paraguay y Uruguay a Julio de 2025
Comisión Europea: “Short Term Outlook for EU Agricultural Markets in 2025"
Proyecciones para el total y diferentes rubros cárnicos
Nuevamente, como en los últimos años, hice todas mis cuentas de rentabilidad del engorde a corral en dólares, en dólar MEP, en dólar libre, en los dólares físicos que se pueden comprar, que al final, es la plata que uno puede ahorrar.
Sebastián Castillo, de la firma exportadora Abuelo Julio, dice que se requiere contar con una competitividad sistémica que no dependa del tipo de cambio y analizó también el efecto que tiene el alto costo del dinero.
Gustavo Quirelli, del frigorífico Recreo, analiza los impactos que tuvieron las dos medidas en el negocio de la exportación de carne a China y de carne de novillos a los demás mercados.
