Omar R. Galigniana Ya hacía un tiempo que me venía informando sobre como la Genómica explicaba los extraordinarios rendimientos en carne de la Raza Limousin, fundamentalmente por la presencia del Gen F94L en la miostatina de más del 99% de los ejemplares analizados. Fue por este motivo que solicité a amigos franceses que me indicaran […]
En pesos corrientes. Vaca gorda equivale a la vaca Buena. Vaca Industria equivale a la vaca conserva (en el mercado está laconserva buena e inferior. En este caso se calculó en promedio). Fuente: ccpp.com.ar
