Se acentúa la importante caída en la faena, que ya se venía observando en septiembre-diciembre pasado: en enero la matanza diaria resultó un 8% inferior al año pasado y la tendencia que se aprecia en la primera parte de febrero es que la oferta ganadera continúa muy baja.

Cuotas Arancelarias Argentinas de Carnes Bovinas Ejecución al 31/01/2026