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Medias Reses

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La integración de la res para consumo

La localización adecuada de cortes para el consumo interno, no es ni más ni menos que lo que hacemos en exportación con la integración para diferentes mercados.
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DIFERENCIAS ENTRE LIMOUSIN Y ANGUS

Para hacer una comparación porcentual entre reses Limousin (raza francesa altamente especializada en la producción de carne) y Aberdeen Angus (la raza más difundida en la Argentina), se remitieron al frigorífico Hughes (Pcia. de Santa Fe), 2 jaulas de novillos terminados en Feedlot.

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