En 2022, la producción comunitaria de carnes bovinas tuvo una baja superior a la proyectada, casi un 3 por ciento. La caída fue generalizada y abarcó algunos de los principales productores: Alemania ( -8%), Francia (-4.4%) y Polonia (-2.6%), lo que no fue compensado por las mejoras observadas en España (+ 2%) e Irlanda (+4.5%).

La Consultora Steiner considera que nuevamente el USDA está subestimando las importaciones de carnes bovinas de China.

El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos actualizó sus estimaciones del mercado mundial de carnes bovinas para 2023

Estadísticas Principales Países Productores y Compradores de Carnes Bovinas - USDA

Sólo el 40 por ciento de la carne vacuna que consumen los chilenos es producida en su territorio