Una oferta ganadera muy recuperada con respecto a los meses anteriores, un consumo en los mínimos históricos y una exportación que sufre el atraso cambiario. Los precios de la hacienda muestran un preocupante estancamiento en términos nominales y en el caso de algunas categorías inclusive un retroceso.

Análisis de la evolución de la faena en los primeros nueve meses de 2024, segùn datos DNCCA (SAGyP)

Emisión DTE Faena en setiembre 2024 y Acumulado 2024 - Participación Hembras

Duración del viaje, capacidad de carga de los camiones, ubicación de los mataderos, capacitación y exposición a riesgos por escraches de los transportistas

Informe sobre la faena y producción de carnes bovinas Enero - Agosto 2024