Precios Regionales: Brasil: el mes de mayo se ha iniciado con bajas en los precios, con un mercado interno poco firme, mientras que el Boi China, si bien se redujo, se mantuvo por la apreciación del Real en 4.90 US$/kg gancho. Uruguay: una industria frigorífica demandante convalidó un alza en los valores, con negocios tanto en UE como Kosher. Paraguay: mejoraron los precios ante una oferta ganadera magra. Argentina: las variaciones del tipo de cambio determinaron fluctuaciones en los precios del novillo exportación.
Fuera de la región: Australia: las lluvias favorecieron subas de precios, especialmente resaltables en el caso de la vaca manufactura. Estados Unidos: nuevo máximo para el novillo ¡5.60 US$/kg vivo!
(*) Los precios para nuestro país fueron calculados sobre la base del tipo de cambio que perciben los exportadores de carnes bovinas.
Fuente: Informe Ganadero a partir de datos Ganadería Uy, Cepea (Brasil), Scot Consultoria, USDA, Meat And Livestock Australia y estimaciones propias.
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Precios Comparativos Novillos – Vacas al 08/05/2026