La faena de bovinos sumó 1.160.771 cabezas en OCTUBRE DE 2023, prácticamente la misma cifra del mes precedente.
La participación de hembras subió a casi 51% a raíz de un remarcable aumento en la faena de VAQUILLONAS.
Como consecuencia de la composición de la faena, con una alta contribución de vientres y de animales jóvenes y con escasa terminación, hubo un importante retroceso en el peso medio, que apenas fue de 223 kg/cabeza.
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Faena de Bovinos - Octubre - Enero a Octubre de 2023
