Producción y demanda de hacienda para consumo y exportación, comercio de reproductores y de terneros. Interesante información y opiniones de un consignatario de hacienda.
Los corrales han registrado niveles récord de encierre y eso se está volcando al mercado ahora, sobre todo en el segmento del consumo, es decir en las categorías de vaquillonas y novillitos livianos, lo que se ve a diario en las ventas en el MAG y en la comercialización en forma directa.
En cuanto a la exportación se observa más demanda por el novillo Hilton, del que no hay una oferta abundante. Obviamente que eso hace que las plantas frigoríficas tengan que competir. También hay interés por las vacas, cuya oferta tiende a reducirse en esta época del año. Los derechos de exportación, la inflación y su marcha desigual con el tipo de cambio, también complican al negocio, que es muy diferente al de hacer un animal liviano para la venta en el mercado interno. Falta incentivos y políticas consecuentes que motiven esas inversiones.
En cuanto a la cría, este año se vio que hubo más interés por los reproductores con buena genética. Para los criadores el desafío de producir es más complejo y obviamente todo el capital invertido en los vientres, en instalaciones, tiene que estar pensado en obtener renta futura.
Eso no está tan claro y por tal motivo la comercialización de vientres de rodeos generales está estable en cuanto a precios, con algunas mejoras de valores en las zonas beneficiadas por las escasas lluvias recibidas.
