¿Podrá América del Sur aprovechar este nicho de forma sostenible y controlada? La respuesta definirá el futuro de esta inesperada "pepita de oro" en la industria ganadera.
La perspectiva es a una reducción de la oferta de ganado en los proximos meses y eso va a ayudar a que se dé una suba de precios, quizá de menor magnitud que otros años.
