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Artículos técnicos

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LA CARNE CULTIVADA EN LABORATORIO PODRÍA SER 25 VECES PEOR PARA EL CLIMA QUE LA CARNE CONVENCIONAL

Investigadores de la Universidad de California David consideran que es probable que la producción tradicional de carne tenga menos huella ambiental que la producción de carne en un laboratorio. […] Para ver todo el contenido completo debes comprar la: SUSCRIPCIÓN ANUAL.
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Adaptación al cambio climático:

percepciones y propuestas de estrategias para la región pampeana húmeda argentina.

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La madre naturaleza y su equipo de limpieza

Por Heather Smith Thomas Los escarabajos peloteros pasan su vida en el estiércol. Los escarabajos adultos usan líquido del estiércol para alimentarse y ponen sus huevos en bolas de […]

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Destetar terneros no es cuestión de suerte

En un contexto económico desafiante, la sanidad está en el eje de las medidas a tomar para evitar pérdidas reproductivas en rodeos de cría. ¿Sucede en la realidad? Guadalupe […]

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¿Qué es una barrita de carne vacuna?

La respuesta del jefe de la sección de vacuno a los tentempiés saludables. James Nason, 21/03/2023 Una barrita de carne de vacuno de larga conservación, elaborada con cortes del […]

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Bovinos peligrosos

Dr. MARCOS GIMÉNEZ ZAPIOLA Los accidentes de trabajo con bovinos no son “una desgracia” sino la “crónica de un ataque anunciado”. Se analizan tres grandes causales de enfrentamientos de […]

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La sustentabilidad ahora es una posibilidad para el campo

Empresa argentina crea la primer caravana compostable del mundo. Carreteles Rafaela crea ArgentflexBIO, la primera caravana hecha con materiales 100 % biodegradables, con la convicción de que un campo […]

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Producción y calidad del forraje del melilotus anual de flor blanca

Ing. Agr. Oscar Bertín El nombre genérico Melilotus deriva de las palabras griegas meli que significa ‘miel’ y lotos que refiere a ‘una leguminosa’. El género comprende alrededor de 20 especies que son originarias de […]

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Patas y pezuñas

Si una vaca o un toro tiene malas patas o pezuñas, no importa cómo sea el resto del animal - y no importa cómo sea el pedigrí o los […]

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El cambio climático no es responsabilidad de las vacas

A medida que la escala y las repercusiones del cambio climático se hacen cada vez más alarmantes, la carne se convierte en un objetivo popular para la acción. Quienes defienden la postura en contra de la ganadería instan al público a comer menos carne para salvar el medio ambiente. Algunos activistas han pedido que se grave la carne para reducir su consumo.
Uno de los principales argumentos es que la producción de carne genera más gases de efecto invernadero que todo el sector del transporte. Sin embargo, esta afirmación es manifiestamente errónea, como lo demostraré. Y su persistencia ha dado lugar a falsas suposiciones sobre la relación entre la carne y el cambio climático.

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