El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA por sus siglas en inglés) actualizó su estimación para el año 2025 y la proyección para el mercado mundial de carnes para 2026.
En síntesis, al cierre de este año, con una producción de 62 millones de toneladas, las exportaciones de carnes bovinas alcanzará la cifra récord de 13.7 millones de toneladas.
En función de la caída prevista en la oferta ganadera en 2026, se espera una disminución en las exportaciones de los principales proveedores mundiales - Brasil, fundamentalmente, Australia, India y Estados Unidos-, que no será compensada por una suba en los embarques de Argentina, Nueva Zelanda y Uruguay.
Esta evolución interrumpirá el proceso expansivo que ha caracterizado a los últimos años.
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