-Ternero de invernada (180-200 kg): su valor actual se ubica un 52% por encima del promedio del período 2005-2025, destacándose durante ese período los precios excepcionales que se lograron entre octubre del 2010 y marzo del 2011, con unos $6.100-$6.500 por kilo, a plata de hoy. Entre noviembre del 2021 y marzo del 2022, los precios del ternero alcanzaron los $6.200-$6.300 por kilo vivo a plata de hoy. Debe notarse que estos picos máximos de precios (2010-2011 y 2021-2022) duraron pocos meses y dieron lugar luego a fuertes correcciones.
-En dólares libres, el precio actual del ternero, con unos u$s 4,50, es el más alto de los últimos veinticinco años, ubicándose un 150% por encima del promedio de los últimos diez años. El pico anterior de precios del ternero, se dio en marzo del 2011, con u$s 3,10 por kilo vivo (unos $4,45 dólares de hoy), pero un año después esa cotización había caído un 20%, y dos años después se había reducido un 51%.
De la Editorial de Informe Ganadero 1150:
DE LA SINCRONIZACION