Europa está revalorizando esta categoría en calidad y precioPor Omar R. GalignianaYa hacía un tiempo que me venía informando sobre como la Genómica explicaba los extraordinarios rendimientos en carne […] Para ver todo el contenido completo debes comprar la: SUSCRIPCIÓN ANUAL.
Para hacer una comparación porcentual entre reses Limousin (raza francesa altamente especializada en la producción de carne) y Aberdeen Angus (la raza más difundida en la Argentina), se remitieron al frigorífico Hughes (Pcia. de Santa Fe), 2 jaulas de novillos terminados en Feedlot.
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