Los precios de Novillo y Vaca han mantenido la tendencia de la semana precedente, y ello se conjugó con una reducción en el Dólar CCL. Desde la modificación del tratamiento cambiario, mientras que el precio del Novillo medido en dólares Carne se redujo en un 10 por ciento, en sentido inverso, el valor de la […]
La semana cierra con bajas en el novillo y el tipo de cambio, los valores de la vaca se despegaron de esta tendencia, agrandándose la brecha entre ambos precios tanto en pesos como en dólares. Fuente: Informe Ganadero a partir de MAG y fuentes privadas
Caída del novillo que se acentuó por la evolución del tipo de cambio. Fuente: Informe Ganadero a partir de datos Mercado Agroganadero y fuentes privadas
La escasez de carne bovina, especialmente, para manufactura, que registra Estados Unidos ha introducido un cambio importante en el comercio mundial. Los importadores estadounidenses han incrementado los precios de los trimmings, lo que ha contrastado con el retroceso de los valores vigentes en el mercado chino, provocando un cambio de escenario que ya ha tenido […]
