La FAO y la OCDE prevén un crecimiento del 12 % en la producción mundial de carnes en la próxima década. Las aves concentrarán la mayor parte del aumento proyectado. La carne bovina alcanzará 81 millones de toneladas, como consecuencia de la incorporación genética y mejoras de manejo. China sería una importante protagonista de ello, […]
