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PERSPECTIVAS PARA LA INVERNADA Y EL GANADO PARA FAENA

El consignatario Juan Pedro Colombo hace el balance del primer semestre para la cría y comenta qué se espera en la segunda parte del año para la venta de terneros y el comercio del ganado para faena. Destaca que se necesitan medidas para que aparezcan inversiones que lleven al crecimiento del stock.
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UN EXITO REPENTINO ... QUE DEMANDO 47 AÑOS DE TRABAJO

El programa Certified Angus Beef ha crecido desde sus más humildes comienzos hasta convertirse en un coloso de la comercialización de carne roja en Estados Unidos durante el último medio siglo, pero, como pudieron comprobar las partes interesadas del sector Angus durante el Foro Mundial Angus celebrado la semana pasada en Brisbane, no siempre ha sido fácil.

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EEUU: Un testimonio en defensa del consumo local

El sistema de inspección sanitaria de faena de los Estados Unidos atenta contra la producción y elaboración en pequeña escala y el consumo de producción local. Aquí un testimonio de primera mano.
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