En enero la apreciación del Real acentuó el aumento de los precios de la hacienda que se dio en el curso del mes. Por su parte, en nuestra plaza, el Dólar Carne habría evidenciado una variación inferior a la tasa de inflación prevista para el primer mes de 2025.
Fuente: Informe Ganadero a partir de datos CEPEA y Scot Consultoria y fuentes privadas.
