En lo que va de enero, los precios en el MAG se mantuvieron por debajo del nivel alcanzado a fines de 2024. El valor del novillo mestizo tuvo una leve mejora, mientras que la vaca conserva mantuvo la tendencia descendente. El tipo de cambio ha subido un 20% - 27% en los últimos doce meses.
Fuente: Informe Ganadero a partir de datos MAG y fuentes privadas.
