En la primera semana de noviembre, volvieron a aplicarse derechos de exportación sobre las exportaciones de carnes vacunas, que no proceden de las categoría Vacas. Esta modificación se conjugó con una caída en la cotización del Dólar, que determinó una reducción en el tipo de cambio comparado con el nivel que tenía antes de la medida transitoria que, bajo condiciones bastante restrictivas, unificó las retenciones en el O% entre el 24 de setiembre y el 31 de octubre, próximos pasados.
En el MAG, hubo aumentos en los valores del novillo y de la vaca conserva, más marcado en el primer caso, lo que ha llevado el equivalente en dólares a 2.70 US$/kg vivo.
Es significativo el encarecimiento de la hacienda para exportación registrado a partir de setiembre.
Fuente: Informe Ganadero a partir de datos del Mercado Agroganadero (MAG) y fuentes privadas
