Precios regionales: Brasil: continuó el alza en el mercado ganadero, con una oferta reducida para las necesidades de la industria. El “Boi China” subió en Reales un 9 por ciento desde fin de setiembre. La depreciación del Real ha amortiguado este proceso. Uruguay se registró una mejora en los valores después de varias semanas de estabilidad. En nuestro país, la variable cambiaria continuó marcando el ritmo de la plaza para el novillo de exportación. Australia, en un marco de mayor certidumbre, registró una recuperación, aunque no se alcanzaron los récords del mes precedente. Una evolución similar se advirtió en Estados Unidos.
(*) Los precios para nuestro país fueron calculados sobre la base del tipo de cambio que perciben los exportadores de carnes bovinas.
Fuente: Informe Ganadero a partir de datos Ganadería Uy, Cepea (Brasil), Scot Consultoria, USDA, Meat And Livestock Australia y estimaciones propias.
